Поделитесь с друзьями
 
 

Сочные котлетки-Птичье молоко

Sochnye-kotletki-Ptich'e-moloko

Ингредиенты:

-фарш мясной / куриный 500 г
-лук репчатый 1 головка
-перец черный молотый
-хлеб белый
-молоко
-соль

Для начинки:

-масло сливочное 100 г
-сыр твердый 100 г
-яйца 2 шт.

-Для кляра:

-майонез 100 г
-яйца 2 шт.
-мука 1/2 стакана
-сода 1 щепотка

Приготовление:

Положить в фарш хлеб, замоченный в молоке и мелко порезанный лук. Посыпать перцем, солью, перемешать. Натереть сыр и яйца для начинки. Сделать кляр: взбить яйца и майонез, насыпать муку, соду, перемешать до однородности. Из приготовленного фарша сформировать лепешку, положить на нее начинку и небольшой кусок сливочного масла. Слепить котлетку. Обмакивать котлетки «Птичье молоко» в кляр, обжаривать на растительном масле со всех сторон до золотистого оттенка.

Приятного аппетита!

 
 
Не копируйте текст!
Adblock
detector