Очень вкусный салат с языком

на 100грамм — 96.95 ккал?Б/Ж/У — 5.68/7.01/2.63

Ингредиенты:

Помидоры Черри шт 8-10;
1 небольшой огурец;
1 болгарский перец;
Отварной язык;
Руккола или другие салатные листья;
Для заправки: греческий йогурт 2-3 ст;укроп, лимонный сок 1 чл; соль, Оливковое масло 1 чл;

Приготовление:

Болгарский перец запеките в духовке минут 20 при 180-190 градусах; уберите в пакет и после этого счистите шкурку и уберите семечки.
Нарежьте перец соломкой вдоль;
Отварной язык ( желательно тёплый) нарежьте так же соломкой;
Помидоры Черри нарежьте пополам; огурец нарежьте на сегменты или соломкой.
Смешайте все ингредиенты с рукколой.

Для заправки мелко порубите укроп. Разотрите его с солью, лимонным соком и оливковым маслом в зелёную кашицу. Смешайте с греческим йогуртом и заправьте салат.

Приятного аппетита!

 
 
Поделитесь с друзьями
 
 
Не копируйте текст!